Pureto is Starter van het Jaar

Ieder die een onderneming uit de grond stampt, risico neemt en meerwaarde creëert verdient erkenning. UNIZO zet daarom jaarlijks startend ondernemerschap extra in de kijker met de verkiezing van de ‘Starter van het Jaar’. Dit jaar gaat deze titel naar Pureto. Het bedrijf van broers Gilles en Gaétan Vandegehuchte stampt puree op grootmoeders wijze en serveert die in een nieuw, hip jasje.

Met deze award zet UNIZO samen met partners Liantis, KBC en Dexxter ondernemerschap in de kijker.

“Onze economie heeft constant nood aan nieuw ondernemersbloed. Mensen met frisse ideeën, lef en durf die bereid zijn om risico te nemen en de sprong te wagen. Met deze prijs zetten we jaarlijkse een inspirerend en aanstekelijke rolmodel op een podium”, zegt UNIZO. “Gilles en Gaétan hebben een herkenbaar en traditioneel product in een nieuw, hip jasje gestoken. Pureto is ook razendsnel uitgegroeid tot publiekslieveling dankzij hun slimme aanpak op sociale media. Die combinatie van traditie en innovatie is heel sterk en aanstekelijk.

Samen in de puree

Gilles en Gaétan delen één missie: puree weer hot maken. Het idee om de recepten van hun Moeke Lisette nieuw leven in te blazen, kwam tot stand aan de keukentafel. Pureto combineert die traditie met een moderne vibe.

De manier waarop Gilles en Gaétan hun concept in de markt zetten, bleef niet onopgemerkt. Pureto ontpopte zich tot een ware internetsensatie. Hun verhaal blijft dan ook hard gaan. Deze zomer staan ze met verschillende foodtrucks op evenementen en festivals zoals Pukkelpop en Paradise City. Op 13 februari openden de broers hun eerste restaurant in Gent en dit jaar komen er nog twee vestigingen bij op voorlopig onbekende locaties.

Evolutie starters

De finale cijfers kennen we pas binnen enkele weken, maar alles wijst erop dat het aantal nieuw opgerichte eenmanszaken en vennootschappen in Vlaanderen licht achteruit gaat. Momenteel zien we voor 2024  een daling van het aantal starters met -1,8% ten opzichte van 2023. De voorbije drie jaren (2021-2023) werden telkens meer dan 70.000 nieuw opgerichte vennootschappen en eenmanszaken geteld. Hoewel de cijfers voor 2024 nog licht kunnen wijzigen, lijkt het erop dat Vlaanderen dit aantal niet opnieuw zal halen – zij het nipt. Maar met zo’n 69.900 starters in 2024 scoren we wel nog steeds hoger dan vijf jaar geleden in precoronajaar 2019 toen we zo’n 65.500 starters telden.

"Onze startersmotor mag niet stilvallen. Ondernemerschap moet ondersteund worden en de erkenning krijgen die het verdient. De Vlaamse en federale regeerakkoorden bieden aan aantal hoopvolle maatregelen met onder meer de belofte van een ondernemersaftrek, meer flexibiliteit en een kmo-plan. We zullen de uitvoering hiervan nauw opvolgen", klinkt het bij UNIZO. 

UNIZO wil starters alle kansen bieden om hen voor te bereiden en te ondersteunen en heeft van oudsher een sterke starterswerking. In het voorjaar van 2025 organiseert de ondernemersorganisatie  3 edities van de Startersroadshow waar starters in contact komen met andere ondernemers, experten en adviseurs.

Vlaamse starterscijfers:

1. 2019: 64.380
2. 2020: 65.555
3. 2021: 72.777
4. 2022: 70.173
5. 2023: 71.131
6. 2024: 69.857

Wil je graag in de voetsporen treden van deze straffe starters?

UNIZO helpt jou op weg met onze startersbegeleiding